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酒店管理专业介绍

来源:江苏食品药品职业技术学院酒店与旅游管理学院 | 2017-03-20 | 发布:经管之家

 
酒店管理专业
【培养目标】

培养具有良好的身心素质与职业素养,掌握现代酒店服务与管理知识与技能,具备一定经营、管理与创新能力,能胜任中高星级酒店一线接待服务及中基层管理工作的高素质技能技能型人才。

【主要课程及职业技能】

主干课程:酒店管理概论、酒店服务礼仪、酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店餐饮服务与管理、康乐服务与管理、酒吧经营与管理、宴会设计与管理等课程。

职业技能:中西餐摆台、铺床、调酒、茶艺、插花等专项技能训练。毕业时可获得中级餐厅/客房服务员、茶艺师、酒店管理师等职业资格证书。

【就业面向及职业发展】

长三角地区中高星级酒店、大型餐饮企业的中基层管理者;大型公司行政职员,还可延伸至金融、航空、地产、会展等企业相关部门。初次就业年薪就达4-6万元,成为中层管理人员后可达10万元左右。

【专业特色及优势】

师资力量雄厚,专兼职教师共同授课;办学模式多元化,提供学生海外学习和就业机会;就业前景好,与10余家国内外品牌酒店合作办学,学生可实现无障碍、高质量实习与就业;学历提升渠道畅通,与南师大合作办学,本科学历与学位获取率高。

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