亳州职业技术学院坐落于国家级历史文化名城、世界中医药之都安徽省亳州市中心地带，是一所全日制公办普通高等职业院校，是安徽省技能型高水平大学立项建设单位、安徽省首批全日制本科教育联合培养单位、安徽省首批校企合作示范基地、安徽省就业先进单位、安徽省创业示范点、安徽省高职扩招标杆校、国家级节约型公共示范单位、安徽省文明单位。
学校办学层次以普通专科为主，兼有专升本、五年制大专和成人教育本、专科。目前，全日制在校生近13000人，非全日制在校生近8000人。
学校占地面积481亩，总建筑面积22.9万平方米，实验实训基地建筑面积4.2万平，学校纸质图书60余万册，纸质和电子专业期刊5000种，教学科研仪器设备资产总值达1.1亿余元。
学校设有药学院、医学院、教育与管理学院、信息工程系、智能工程系、建筑工程系、继续教育学院、基础教学部和马克思主义学院9个二级教学单位，建有国家级职业技能鉴定站、安徽省中医药科学院亳州分院、安徽省华佗中医药研究院、亳州市产品质量检验检测研究院，国家级实训基地2个，省级示范实训中心和实践教学基地16个。
学校建有8个专业群，开设中药学、中药制药、药学、中医学、护理、针灸推拿、康复治疗技术、学前教育、连锁经营管理、高速铁路客运服务、大数据与财务管理、机电一体化技术、医疗器械维护与管理、电子商务、计算机应用技术、建筑工程技术、建筑室内设计等36个专业，其中央财支持建设专业4个，省级特色专业和综合改革试点专业16个。
学校拥有专兼职教师704人，其中校内教师398人，教授、研究员和主任医师等正高级职称14人，副教授、副研究员、副主任医师等副高级职称79人；享受国务院特殊津贴1人，市政府津贴12人，省级学科与技术带头人、技术领军人才、教学名师、专业带头人、教坛新秀33人；“双师素质”教师327人。校外兼职教师306人，聘任包括中国工程院院士卢秉恒先生，国医大师徐经世、李业甫等专家、教授61人。
学校毕业生声誉良好，深受社会欢迎，就业率一直稳定在97%以上。近五年，学生荣获全国职业技能大赛一、二、三等奖共15项，省级各类职业技能大赛获奖共300余项。
学校2014年与安徽中医药大学联合举办专升本教育，设有中药学、护理学两个本科专业；与安徽大学、安徽中医药大学、沈阳药科大学、蚌埠医学院开展本科层次函授教育和自学考试，在籍学生近7000人,年均培训和鉴定社会各级各类人才10000多人次。
学校始终秉承“以人为本、崇德重技”的办学理念，坚持以市场需求为导向，主动服务亳州“六一战略”，以培养学生就业竞争力和发展潜力为办学目标，坚持产教融合、校企合作的人才培养模式，与省内外100多家大型知名企业开展深度校企合作，建有“古井管理学院”“科大讯飞人工智能学院”，实行订单式培养，为社会培养了一批又一批高素质技术技能人才。
学校将坚持以立德树人为中心，坚持“地方性、技能型、职业化、开放式”办学定位，深入践行五大发展理念，加快技能型高水平大学建设步伐，引领区域职业教育高质量发展。